|
|
Gevulde Forel In Een Pakje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 forellen
zout
2 eetlepels citroensap
125 gram schoongemaakte en kleingesneden champignons
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eetlepels fijngehakte dille
40 gram boter
1 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Bestrooi de schoongemaakte forellen van binnen en van buiten met wat zout en besprenkel ze met het citroensap.
Vermeng de champignons met de peterselie en dille.
Leg elke forel op een groot stuk beboterde alufolie.
Vul elke forel met het mengsel van champignons en peterselie en dille.
Verdeel de boter over de forellen en schenk er de wijn over.
Vouw de folie rond de vissen zodanig dat goed gesloten pakketjes ontstaan.
Leg de pakketjes in een ovenvaste schaal.
Laat de forellen in ca. 30 minuten in de oven gaar worden.
|
|
|